〝已經去過多次的Ripple義法西餐廳，最近又更新新菜單，來幫友人慶生順便看看有哪些新的美味料理，並享用菲力牛排和烤鮭魚套餐，這次又有哪些料理呢？一起來看看。〞
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H2O HOTEL
我個人還蠻喜歡「 H2O 水京棧國際酒店(查房價)」，工作需求去過蠻多次，尤其他們的 20 樓「Ripple 義法西餐廳」，因為有信用卡的優惠加上手中也有剛開幕時人家贈送的禮券可以使用，就成了偶爾想吃大餐時會去的餐廳。
「 H2O 水京棧國際酒店(查房價)」本身地下室就有停車場，如果來用餐或是住宿都可以直接停在地下室，而附近也有高雄捷運紅線巨蛋站，走路只要 5 分鐘即可抵達，距離熱門的瑞豐夜市也是只要 5 分鐘。
「Ripple 義法西餐廳」位在 20 樓，也是飯店的大廳，一樓有三台電梯，搭乘「 H2O 水京棧國際酒店(查房價)」電梯都會聽到驚呼聲，因為電梯會突然的變亮，在約 4~5 層樓開始就是透明玻璃，有懼高症的請別靠近玻璃附近囉。
RIPPLE 義法西餐廳
熟悉的 20 樓大廳，旁邊開放式的餐廳即是「Ripple 義法西餐廳」。
►延伸閱讀：高雄∥Ripple義法西餐廳∣H2O Hotel水京棧國際酒店∣20樓半自助式餐點
建議用餐前先進行訂位，即使平日客人也很多呢。
太久沒來餐廳有些東西更改，除了窗邊的座位、一般四人桌以外，還多了一些沙發型座位，雖然座位舒適，但出入比較不便。
入座之後職員會詢問今天用餐的專案，像是生日優惠、餐券、信用卡優惠等等，會事先詢問做個紀錄，以往持有「匯豐信用卡」都能在「Ripple 義法西餐廳」享受不受金額限制平日買一送一優惠，但後來更改為套餐要 NT$1,280 以上才能買一送一，出發前先詳閱信用卡優惠資訊，不過我也沒有要推薦信用卡喔！只是能省則省。
Ripple 義法西餐廳〃菜單
雖然菜單官網更清楚，但是我還是稍微拍了一下。更詳細請看這裡
午餐的菜單最便宜的是義大利麵，上次來吃義大利麵還可以，但好像漲價了呢！然後點選NT$1,080 以上的主餐都會贈送一杯紅酒、白酒或無酒精特調。
►延伸閱讀：高雄∥Ripple義法西餐廳∣H2O Hotel水京棧國際酒店∣20樓半自助式餐點
晚餐的話則改為一人 NT$1,800 + 10% 的價位，主餐有 4 種選擇，從前菜到甜點套餐式的提供，但另外還會有海鮮吃到飽，原本想要訂晚餐，但發現更改用餐方法，我覺得這價位不如去吃「漢來海港自助餐廳」，所以後來改訂午餐。
延伸閱讀：高雄∥漢來海港自助餐廳︱漢來海港餐廳漢來店︱吃到飽餐廳︱漢來大飯店︱高雄吃到飽︱飯店吃到飽
除此之外也有兒童餐和一些輕食小點可以點。
發現桌上有個小夾子，詢問之下原來是現做熱湯可以使用，我以為有什麼其他現做料理，結果只有湯~XD。
Ripple 義法西餐廳〃自助吧台
來看看自助吧台，其實就只有這個範圍，左右區再加上正面一區，有點像是ㄇ字型。
另一個角度看過來，就是兩邊有料理，其實範圍沒有很大耶！
現在很多間的自助餐都會規定必須戴手套取餐，但發現還蠻多人就直接拿夾子夾，職員也不太會糾正，所以還是自已乖乖戴手套吧！XD
►延伸閱讀：高雄∥麗香苑︱福華大飯店自助餐，哈根達斯吃到飽︱CP值高︱現煮擔仔麵︱重新裝潢超美
Ripple 義法西餐廳〃海鮮
先來看看吧檯上有哪些東西吧！印入眼簾的是海鮮啦！
大約有 5 種左右的海鮮生食。
小章魚、白蝦，這兩種海鮮都很新鮮唷，尤其是白蝦非常鮮甜，可以單吃品嘗香甜，也能加上一點點五味醬提升味道。
還有佐渡花蟹、帆立貝、黑貽貝等海鮮，醬料也很多種可選擇，滿足每個人的口味。
友人說白蝦非常鮮甜好吃，不需要特別調味料就很甘甜，但黑貽貝就沒有太好吃，不是很合口味。
佐渡花蟹的肉不多，但還蠻鮮甜的，只是真的很小一隻，所以肉少少。
Ripple 義法西餐廳〃涼拌前菜
涼拌前菜有約 5 種左右，野菇雜燴、醋溜雲耳、洋蔥拌牛肉、涼拌豬五花和酸辣鮮魷腳，大部分的都有杏鮑菇、洋蔥入菜，沒有太多變化。
這五道涼拌菜最讓人喜歡應該就是這個香辣鮮魷腳。
有點酸辣醬料的魷魚腳，第一次看到只剩下一點點，後來補了滿滿並且非常大條紮實的魷魚腳。
涼拌菜後來也有這種半熟蛋，雞蛋半熟，只有一點點的醬油調味。
先來點開胃菜，而且我也很喜歡菇菇，所以幾乎每個都夾了一些，結果酸辣魷魚腳還是最好吃(笑)，
Ripple 義法西餐廳〃水果沙拉
沙拉這次沒有吃，我和友人竟然都沒有夾耶！友人本身就不喜歡吃很生的菜，然後我因為有涼拌類的開胃菜，就沒有夾沙拉。
水果有柳橙、奇異果和西瓜。
沒有炸物，整場唯一炸物就是這兩盤，韓式炸雞和培根洋芋薯條。
薯條還蠻好吃，但冷掉就很乾柴，不過那個韓式炸雞完全沒韓式的味道，反而友人覺得這比較像泰式酸辣雞翅，我覺得廚師沒有吃過真正的韓式炸雞(誤~)。
Ripple 義法西餐廳〃麵包
還有麵包區，麵包還蠻多種的。
餐包和一些雜糧麵包，都可以再烘烤一下。
記得帶著手套拿麵包唷。
Ripple 義法西餐廳〃熟食
另外也有很多人比較想知道的熟食，但熟食這邊只有四種。
這個是帶骨牛小排，看起來還不賴，但洋蔥加入料理也太多，幾乎道道都有加入洋蔥耶。
美式豬肋排，友人說這個還蠻好吃，醬汁也很入味，酸甜味道很開胃。
三杯雞XD，這個很台式欸！熱食集結牛肉、豬肉和雞肉的料理，還蠻齊全又很剛好滿足各種肉類口腹的人。
豬肋排和牛小排都還蠻入味，並且兩種肉都很香嫩，不會過於柴而難咬，但胃口不大只能吃一次(笑)。
有肉也要有青菜，上湯燴時蔬，高麗菜炒木耳的料理，我比較喜歡綠色蔬菜，所以~這個我是沒有吃。
後來料理沒了又換了茄汁雞肉捲，看起來也是挺美味，可惜換上它時我已經吃飽了，無福消受。
熱食還有蒸蛋唷！白白嫩嫩的蒸蛋上都附上一隻蝦。
蒸蛋的柴魚味道很濃郁，吃起來還蠻清爽，最後再加上這隻甜蝦很好吃。
Ripple 義法西餐廳〃現煮魚湯
不可缺少的就是湯品，這裡有一鍋玉米濃湯，喜愛濃湯可以來喝喝。
但是如果想喝現煮的就要來這裡囉，這裡有現煮鮮魚湯，把桌上的夾子拿來這裡放，煮好就會端到桌上給你囉。
友人第一次點的時候整個湯是溫的，一點都不熱，不知道是不是放很久沒拿來，連熱騰騰的白煙都沒有讓她好失望XD，還好料還蠻豐盛，滿滿魚肉、蛤蜊、魷魚等等充滿鮮味。
後來換我的魚湯端來就是冒著白煙，熱騰騰的唷！果然湯還是要熱騰騰才看起來好喝(笑)，魚肉很多塊，湯頭還蠻鮮甜不會有腥味，滿滿蛤蜊的香氣海鮮湯，還蠻好喝的。
旁邊現做料理的檯子其實是在製作我們點的主餐料理區，主廚在這裡現做。
Ripple 義法西餐廳〃擔仔麵燙青菜
原本這區塊是飲料區，但是竟然變成擔仔麵和燙青菜專區，要自己來料理。
材料有油麵、高麗菜、青江菜、各種菇以及韭菜等，可以夾自己想吃的材料，然後放入旁邊的熱水煮沸。
這裡有一鍋一直在滾的熱水，將材料放入這裡煮熟，然後旁邊放入適當的調味，蒜頭酥、油蔥酥、辣椒、肉燥、醋、蔥、蒜等調味料，可以煮擔仔麵也能燙青菜，讓我想起福華飯店的「麗香苑」，他們也有擔仔麵，還會幫你料理喔。
延伸閱讀：高雄∥麗香苑∣福華大飯店自助餐，哈根達斯吃到飽∣CP值高∣現煮擔仔麵∣重新裝潢超美
Ripple 義法西餐廳〃飲料區
原本的飲料區現在成為現煮料理區，而飲料區就搬來入口處旁邊的角落囉，這裡有位專門負責飲料的職員。
現做的飲料單在旁邊，可以直接跟職員講想喝的飲料，然後等他做好就可以來拿了，還蠻多特別的特調飲品，我覺得比起一般飲料機來講，這個更特別，以往熱茶還要自己泡，在這裡只要點就能幫你做好，超讚的。
當然想喝咖啡這邊也一樣有咖啡機，自己可以拿杯子裝即可，我比較好奇想喝冰咖啡的話是不是可請旁邊調製飲品員給個幾顆冰塊呢？
我們點了「蜂蜜檸檬氣泡飲」和熱的「伯爵鮮奶茶」。
「蜂蜜檸檬氣泡飲」還蠻好喝，甜蜜蜂蜜加上微酸的氣泡飲料，特別的消暑呢。然後「伯爵鮮奶茶」還蠻好笑的，端來的時候友人覺得只有溫溫的，一點都不熱，後來剛好負責飲料的員工送上紅酒時，就講了奶茶說不夠熱，結果他又拿回去加熱，連杯子都超燙XD，友人說還是熱熱的好喝。
Ripple 義法西餐廳〃甜點
來看看甜點區又有那些東西吧！冰櫃中有各種小蛋糕、乳酪、優格、養樂多和罐裝汽水，也有罐裝咖啡(解決了我剛問有沒有冰咖啡的疑惑耶！XD)，旁邊是莫凡彼冰淇淋唷。
蛋糕的口味還蠻多樣化的，也有小泡芙，每個蛋糕都是小小一個，大約一兩口就能吃完，因為不太大也能吃多一些，最底層還有些飲料和優格。
甜點也不能錯過，拿了瓶清爽檸檬風味的罐裝雪碧，跟蛋糕們一起搭配(笑)，巧克力布朗尼還蠻好吃，還有起司蛋糕等，友人切了一片雜糧麵包，結果中間都空的讓她很失望，草莓布丁還不錯吃。
再來兩球冰淇淋，你以為這樣就結束了嗎？
Ripple 義法西餐廳〃主菜
除了基本的吃到飽料理以外，還有主餐呢！主餐可以選擇義大利麵或是套餐喔！當然不想吃義大利麵或是套餐也能單純的只吃沙拉吧，費用就比較便宜。
點套餐先會送上前菜和酒類，酒類有紅酒、白酒和無酒精，前菜就是兩貫壽司。
握壽司還蠻好吃的，只有兩顆很快速解決。
接著就是我點的「爐烤紐西蘭菲力牛排」 7 分熟，端上來時還會請你切看看確認是否為想要的 7 分熟熟度。
還有配上一杯紅酒，配菜大家都是一樣的，有甜椒和洋芋沙拉、櫛瓜。
牛排煎得還蠻好吃，肉汁都鎖在裡面，因此還蠻多汁的，本來害怕會很乾柴，但是沒有這事情發生XD。
沾上附上的醬汁很夠味，也能撒上一些鹽巴或胡椒粉增添不同口感，也能沾一些洋芋沙拉自己搭配口味多(笑)。
以為會吃不完，最後還是吃光光了(笑)。
來看友人點的「熱那亞香料烤鮭魚」，飲料是無酒精，是蔓越莓加水果醋，友人說很好喝。
鮭魚的厚度XD，上面灑滿了一堆起司，然後還有一些優格醬汁可以沾，但友人覺得醬料還好。
滿滿起司蓋住鮭魚，起司增加口感，但友人覺得太多有點搶走味道，所以後面都把起司撥開，喜歡吃魚的她覺得有點太乾，雖然有醬料，但醬料不是她喜歡的口感，有點可惜。
少了油質的鮭魚口感太乾，再加上起司搶了口感，有點失望的主餐。
用餐時都會有贈送的『煙燻豬骨腿肉』，前幾次來也有吃過一樣的，另一次是豆花，我還是比較喜歡豆花耶！XD但為了拍照還是請她給我一份。
還好只點了一份，因為連這一份都吃不完XD，太乾了啊！
Ripple 義法西餐廳〃壽星蛋糕
如果是當月生日可以使用生日優惠，餐廳會贈送一塊蛋糕，但是會檢查證件喔。友人是當月壽星，入座時就檢查證件，後來看到別桌有蛋糕，詢問一下我們是否也有，沒想到職員立刻說幫我們包裝蛋糕，因為送來我們也吃不下了(笑)。
偷偷打開來看是黑森林蛋糕呢！壽星的點心有著落了XD。
這次使用的是信用卡的買一送一，會贈送價格低的套餐，因為鮭魚比較貴，所以以鮭魚的價錢計算，但牛排的服務費也是計算在裡面，兩人花了約一千六百多塊。
即使我認為餐點有點退步，但「RIPPE」餐廳的生意一樣很好，平日午餐也能坐到 8 分滿，實在是很不容易(笑)。
20 樓電梯旁還有一攤麵包坊，在這裡可以買到蛋糕、餅乾禮盒以及剛剛餐廳內的麵包，以前吃過他們的馬卡龍，差點被甜死(笑)。
多次的改變發現越來越退步，寫完這篇再回頭看看前一篇「RIPPLE」的食記，自助式餐點還是第一次去的時候比較精緻，並且有很多少見的料理，但是第二次去發現很多普通料理，甚至連辣炒年糕都有，這次更是有愈來越退步的感覺，有點小失望啊！
價錢越來越貴，但餐點好像沒有跟著上升的概念，唯一要稱讚的應該就是服務吧！服務依舊保持非常棒呢！職員們都非常的親切，手腳也都非常的快速，清潔也是很勤快，保持餐檯和客人桌子乾乾淨淨，這點很滿意。
下次還會不會來呢？我也不知道，或許還是會抱著有買一送一的優惠再來也說不定吧！(笑)
Ripple 義法西餐廳Q&A
Q：Ripple 義法西餐廳的位置？交通方便嗎？
A：餐廳位於 H2O HOTEL水京棧(查房價) 的 20 樓，如果開車可以直接將車停置飯店地下停車場，搭乘高雄捷運紅線凹子底站 2 號出口走路 5 分鐘即可抵達
Q：Ripple 義法西餐廳的用餐時間？
A：早餐時間 06:30~11:00〃午餐時間 11:45~14:00〃下午茶時間 14:30~17:00〃晚餐時間 18:00~21:00〃宵夜時間 21:00~24:00
Q：Ripple 義法西餐廳壽星有優惠嗎？
A：有的，當月壽星獨享 8 折優惠，還有贈送小蛋糕，不過 8 折只適用午、晚餐套餐；下午茶和消夜可享 9 折優惠，請記得攜帶證件
Q：Ripple 義法西餐廳有什麼信用卡優惠？
A：亞洲萬里通聯名卡世界卡、美國運通簽帳白金卡有套餐 8 折優惠、星展 eco 永續卡有套餐 9 折優惠、匯豐信用卡有 1,280 元以上套餐買一送一優惠
Q：Ripple 義法西餐廳的午餐套餐和晚餐套餐有什麼不同？
A：午餐套餐約在 NT$ 880 ~ NT$ 1580，單點自助沙拉吧 NT$ 620；晚餐 NT$ 1,800 起跳，以上須另加 10%
營業資訊
【Ripple 義法西餐廳】
﹒營業︱早餐 06:30~11:00〃午餐 11:45~14:00〃下午茶 14:30~17:00〃晚餐 18:00~21:00〃宵夜 21:00~24:00
﹒公休︱無
﹒地址︱高雄市鼓山區明華路366號
﹒交通︱高雄捷運紅線巨蛋站 2 號出口走路 5分鐘
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