“受到歡迎的中式傳統早餐「田記豆漿」,一早聚集不少人潮,在地人偏愛的口味,大份蛋餅現點現煎,光是一份就讓小鳥胃的我飽到不行,配上不甜膩的豆漿紅茶非常美味,各種中式早餐保證找的到你想吃的那一份。”
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田記豆漿
在鹽埕新樂街上有不少排隊早餐名店,再來到「田記豆漿」之前,還經過大排長龍的「六姐傳統飯糰」,也是一間知名早餐店唷!不過我真的很懶得排隊,所以即使很想試試被戴資穎稱讚的「六姐傳統飯糰」,還是選擇放棄,沒想到「田記豆漿」也有著不讓人失望的美味。
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「田記豆漿」也是需要排隊,但是員工們手腳很快速,所以很快就能消耗人潮,即使要等也不需要太長的時間,甚至在約 10 點半過後就人潮變少了。
轉角處的早餐店,內用的話一樓有桌子,二樓也有位子坐喔!還蠻多人拿好早餐直接往二樓移動。
菜單
早餐店除了有現點現做以外,也都會為了那些趕時間的客人們做些現成的早餐,讓他們可以拿了就走,所以一整排都是現做,並且使用保溫燈讓早餐還留有些溫度。
有名的蘿蔔絲酥餅、蔥大餅、水煎包等,每個都在 20~ 30 元之間。
牆上有所有的早餐菜單,沒有在架上的話就可以直接跟店員說,飲品也有豆漿、鹹豆漿、米漿、紅茶豆漿等,也是直接跟店員點即可。
古早味蛋餅
旁邊也有現點現做的古早味蛋餅唷!直接在旁邊跟製作蛋餅的職員講即可。分別有雙蛋薄皮蛋餅和古早味蛋餅,每份 30 元,然後加玉米、肉鬆、火腿、雙起司就另外再加錢。
職員非常親切喔!只要你一靠近就會問你要什麼口味,我超佩服早餐的員工們,每個記憶力都非常強大,只要講一次都能記住,是不是有規定記憶力不好不能來做早餐店的工作啊!(這樣我先被排除了…記憶力差到爆)
看看現煎的每塊蛋餅都好大一塊啊!原味蛋餅一個份量也挺多,這樣只有 30 員還蠻便宜耶!一般早餐店大概只有一半尺寸,也是要 25 元起跳啊!
旁邊兩塊是蔥油餅,連蔥油餅也是現煎的唷!煎好之後會詢問內用還是外帶,內用就會裝盤給你,自己再去加醬料即可,而結帳就在旁邊的櫃台統一結帳。
厚實蛋餅
我點的是加了火腿的火腿蛋餅,切成一塊塊的古早味蛋餅,厚厚兩層非常紮實唷!一咬外層還有”恰恰”的口感,煎的外酥內軟。
側面看看有多厚就好,一般的蛋餅厚度只有一半吧!每口都能吃到蛋餅的蛋香氣配上火腿的鹹香,非常美味。
這一盤吃完配上紅茶豆漿,飽足感暴增,胃口大一點的還可以再吃「田記豆漿」的招牌早餐蘿蔔絲酥餅唷!
友人隨手拿了做好的高麗菜水煎包,在我還在等蛋餅時早已經啃了一半,所以只有拍到內餡,不過看起來料還蠻豐富。
還有肉餡酥餅,胃口大的可以再多吃這些看起來小小一個的酥餅,早餐就會很滿足啦!
如果喜歡這種傳統中式早餐,可以來「田記豆漿」找找喜歡的餐點唷!不只是早餐有營業,下午 5 點也營業到晚上 11 點,三餐加宵夜都能來「田記豆漿」挖寶唷!
營業資訊
【田記豆漿】
﹒營業︱05:00 ~ 11:00、17:00 ~ 23:00
﹒公休︱每週日晚上
﹒地址︱高雄市鹽埕區新樂街 75 之 3 號
﹒交通︱高雄捷運橘線鹽埕埔站 2 號出口走路 5 分鐘
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